Truskawkowa tarta z kremem śmietankowym i lukrem cytrynowym
Wakacyjne miesiące to czas, gdy na naszych stołach królują świeże i soczyste owoce. Jednym z nich są truskawki – słodkie i aromatyczne, stanowią idealną bazę do przygotowania różnorodnych deserów. Dziś zaprezentuję Wam przepis na pyszną Truskawkową tartę z kremem śmietankowym i lukrem cytrynowym, która zachwyci Wasze podniebienia. Nauka przygotowania tego wyjątkowego wypieku jest prosta, a efekt końcowy zapiera dech w piersiach. Czy gotowi jesteście na tę kulinarne doświadczenie?
- Składniki niezbędne do przygotowania tarty
Przed rozpoczęciem przygotowań, przygotujmy wszystkie niezbędne składniki, aby uniknąć niepotrzebnych przestojów. Do wykonania naszej truskawkowej tarty z kremem śmietankowym i lukrem cytrynowym potrzebować będziemy:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 500 g truskawek
- 500 ml śmietany kremówki
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- skórka starta z 1 cytryny
- Przygotowanie ciasta i kremu
Rozpoczynając przygotowanie tarty, zaczynamy od wyrobienia ciasta. W dużej misce wymieszajmy mąkę, masło, cukier i jajko, aż uzyskamy jednolitą masę. Następnie zagniatajmy ciasto ręcznie, aż stanie się elastyczne i gładkie. Gotowe ciasto zawińmy w folię spożywczą i wstawmy do lodówki na minimum 30 minut, aby odpoczęło.
W międzyczasie możemy przygotować krem śmietankowy. W osobnej misce ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Gdy krem już na tobie, dodajemy sok z cytryny oraz startą skórkę.
- Przygotowanie blachy i pieczenie
Po upływie czasu, wyjmujemy ciasto z lodówki. Rozwałkowujemy je na grubość około 0,5 cm i wykładamy nim dno i boki naszej tartej formy. Następnie nakłuwamy dno widelcem, aby uniknąć niepożądanych bąbelków podczas pieczenia. Wstawiamy blachę do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste.
- Nakładanie kremu i truskawek
Gdy nasze ciasto już ostygnie, możemy przystąpić do nakładania kremu śmietankowego. Wylewamy go równomiernie na upieczone dno tarty, starając się rozprowadzić go po całej powierzchni.
Następnie myjemy i osuszamy truskawki. Krok ten jest niezwykle ważny, ponieważ mokre truskawki mogą wpływać na strukturę kremu. Gdy owoce są gotowe, kroimy je na połówki lub plasterki i układamy na wierzchu kremu. Im więcej truskawek, tym lepiej! Możemy je także delikatnie dociskać do kremu, aby ładnie się w nim osadziły.
- Przygotowanie lukru cytrynowego
Aby nadać naszej tarcie jeszcze więcej świeżości i intensywności smaku, przygotujmy lukier cytrynowy. W małej miseczce wymieszajmy sok z cytryny i cukier puder, aż uzyskamy jednolitą, gładką masę.
- Dodanie lukru do tarty
Gdy lukier jest gotowy, możemy przystąpić do ostatniego etapu przygotowania tarty. Zanurzamy łyżkę w lukrze i zrzucając go równomiernie na wierzch tarty, tworzymy delikatne wzory i dekoracje. Możemy posypać lukrem również obrzeża tarty, aby nadać jej elegancki wygląd.
- Podziwiamy i delektujemy się
Po dekorowaniu tarty lukrem, pozostawiamy ją na kilka minut do wyschnięcia. Następnie możemy podziwiać efekt naszej pracy i oczywiście, zacząć degustację. Truskawkowa tarta z kremem śmietankowym i lukrem cytrynowym to wspaniała propozycja na ciasto w upalne letnie dni. Doskonale pasuje jako deser na rodzinne spotkania czy ogródkowe imprezy. Smak truskawek w połączeniu z kremem śmietankowym i orzeźwiającym lukrem cytrynowym jest nieodporny i zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Przygotowanie takiego deseru sprawia przyjemność i satysfakcję, a zapach truskawek roznosi się po całym domu, zapraszając do wspólnego delektowania się tym letnim rarytasem. Przekonajcie się sami i sięgnijcie po ten prosty, a zarazem wyjątkowy przepis na truskawkową tartę z kremem śmietankowym i lukrem cytrynowym. Jesteśmy pewni, że nie pożałujecie! Smacznego!
