Delikatne bezy z owocami i bitą śmietaną
Jednym z najbardziej kultowych i ulubionych przez wielu deserów są bezy z owocami i bitą śmietaną. Połączenie chrupiących bezy, słodkich owoców i delikatnej bitnej śmietany sprawia, że jest to doskonały wybór na letnie popołudnie czy uroczystą okazję. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na przygotowanie delikatnych bezów oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami, jak osiągnąć doskonały efekt.
- Składniki potrzebne do przygotowania bezów
- 4 białka jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Jak przygotować bezy?
- Wymieszaj białka jajek, cukier, ocet winny, skrobię ziemniaczaną i ekstrakt z wanilii, aż do uzyskania gładkiej i sztywnej masy.
- Przełóż masę do rękawa cukierniczego wyposażonego w gwiazdkową końcówkę.
- Formuj małe placki bezowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz bezy w temperaturze 120°C przez około 1,5 godziny, aż staną się chrupiące i zyskają złocisty kolor. Wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nim do całkowitego wystudzenia.
- Ostrożnie zdjąć bezy z papieru do pieczenia i przechowywać w hermetycznym pojemniku aż do momentu podania.
- Składniki potrzebne do przygotowania owocowej sałatki
- 200 g malin
- 200 g truskawek
- 1 kiwi
- 1 banan
- 2 łyżki cukru pudru
- Sok z połowy cytryny
- Jak przygotować owocową sałatkę?
- Starannie umyj owoce i pokrój je na małe kawałki.
- Wrzuć owoce do dużej miski, dodaj cukier puder i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby cukier równomiernie się rozprowadził.
- Przechowuj sałatkę w lodówce przez około 30 minut przed podaniem, aby smaki mogły się połączyć.
- Składniki potrzebne do przygotowania bitnej śmietany
- 400 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Jak przygotować bitą śmietanę?
- Schłodź misę i trzepaczkę, które będą używane do ubijania śmietany.
- Wlej śmietanę kremówkę do miski i dodaj cukier puder oraz ekstrakt z wanilii.
- Ubij śmietanę na wysokiej prędkości przez około 5-7 minut, aż będzie miała konsystencję doskonałej bitej śmietany.
- Jak podać bezy z owocami i bitą śmietaną?
- Na każdą bezę połóż łyżkę owoców z sałatki.
- Na wierzch owoców umieść łyżkę bitej śmietany.
- Możesz również ozdobić bezę listkami mięty lub polewą czekoladową.
- Podawaj od razu, aby bezy nie straciły swojej chrupkości.
Podsumowując, przygotowanie delikatnych bezów z owocami i bitą śmietaną jest nie tylko proste, ale także satysfakcjonujące. Chrząszczące po łyżce bezy w połączeniu z soczystymi owocami i delikatną bitą śmietaną tworzą niezapomniane doznania smakowe. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z bliskimi, gdyż bez wątpienia będzie to przepis na sukces na każdym stole.
