Bezglutenowe ciasto z jagodami – świeży smak lata w bezglutenowej wersji
Letnie dni to doskonały czas na delektowanie się świeżymi owocami. Jednym z naszych ulubionych jest oczywiście sezonowe jagody, które są pełne witamin i minerałów. Dla osób na diecie bezglutenowej, stworzyłam przepis na pyszne bezglutenowe ciasto z jagodami, które pozwoli cieszyć się smakiem lata bez żadnych ograniczeń. Przygotujcie się na prawdziwy festiwal smaków!
Bezglutenowa podstawka dla smakowitych jagód
Aby cieszyć się smakiem jagód, musimy mieć doskonałą podstawkę – bezglutenowe ciasto. Jest to podstawa do tworzenia naszego smakowitego deseru. Przygotujcie się na zapach świeżo upieczonego ciasta roztaczający się w waszej kuchni!
Do przygotowania ciasta potrzebujemy:
- 200 g mąki bezglutenowej
- 100 g masła
- 1 jajko
- 50 g cukru
- szczypta soli
- W misce wymieszajcie mąkę bezglutenową z masłem, aż powstanie krusząca się konsystencja.
- Dodajcie jajko, cukier i szczyptę soli, mieszając wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
- Pozostawcie ciasto w lodówce na około 30 minut, aby składniki dobrze się schłodziły.
Delikatna warstwa bitej śmietany
Teraz, kiedy mamy nasze ciasto, możemy dodać kolejny smakowy element – delikatną warstwę bitej śmietany. Przygotujcie się na doskonałe połączenie słodyczy jagód i kremowej śmietany.
Do przygotowania bitej śmietany potrzebujemy:
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- W misce ubijcie śmietankę kremówkę, dodając stopniowo cukier puder i ekstrakt waniliowy.
- Kontynuujcie ubijanie, aż śmietana nabierze konsystencji kremowej.
Soczyste owoce, które dodadzą świeżego smaku
Teraz nadszedł czas na nasze ulubione jagody – soczyste, pełne smaku owoce, które nadadzą ciastu niepowtarzalnego aromatu i koloru. Dobrze jest wybierać świeże jagody, które są dostępne w sezonie letnim, aby cieszyć się ich pełnią smaku.
Do przygotowania około 300 g jagód potrzebujemy:
- 300 g jagód
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- Umieśćcie jagody w misce, posypcie je cukrem i skropcie sokiem z cytryny.
- Delikatnie wymieszajcie, aby cukier równomiernie pokrył owoce.
- Pozostawcie owoce na boku, aby puściły sok i dobrze się przegryzły.
Warstwa owoców na bezglutenowym cieście
Nadszedł czas, aby stworzyć niezwykłe połączenie ciasta i jagód. Ułóżcie nasze soczyste owoce na schłodzonym bezglutenowym cieście, tworząc delikatną warstwę, która rozpieści podniebienie swoim świeżym smakiem.
- Wyjmijcie ciasto z lodówki i rozwałkujcie je na grubość około 0,5 cm.
- Przełóżcie ciasto do formy do pieczenia, delikatnie dociskając je do dna.
- Wierzch ciasta przełóżcie naszymi soczystymi jagodami, równomiernie rozkładając je na powierzchni.
Słodkie tworzenie ciasto na obiad
Teraz nasze bezglutenowe ciasto z jagodami jest gotowe do pieczenia. Poczujcie zapach świeżego ciasta i pieczenia, który unosi się w waszym domu – to prawdziwy znak, że wkrótce skosztujecie łakomstwa!
- Pieczcie ciasto w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- Wyjmijcie ciasto z piekarnika i pozostawcie je do ostygnięcia przed podaniem.
Świetny deser na każdą porę dnia
Bezglutenowe ciasto z jagodami to doskonały deser na każdą porę dnia. Możecie podać je jako słodkie śniadanie, smaczny podwieczorek lub nawet jako lekką kolację. Udowodnić każdemu, że zdrowa dieta glutenowa może być równie smaczna i apetyczna!
Warto spróbować tego przepisu podczas sezonu jagodowego i cieszyć się świeżym smakiem lata bez żadnych ograniczeń.
