Tradycyjne wafle z karmelem i bitą śmietaną
Wafle to jedno z najbardziej popularnych i uwielbianych przez wszystkich słodkości. Mogą być podawane na różne sposoby i z różnymi dodatkami. Jednak dzisiaj skupimy się na klasycznym połączeniu – wafle z karmelem i bitą śmietaną. Ta połączenia smaków jest niezwykle aromatyczne i kuszące, zapewniając niezapomniane doznania dla podniebienia.
Czym są tradycyjne wafle?
Wafle to cienkie, chrupkie ciasteczka przygotowywane z ciasta wafelnego. Ich oryginalna forma przypomina plastry miodu, zawierające sporo dziurek. Dzięki temu mają one lekkość i delikatność, które są charakterystyczne dla tego rodzaju ciastek. Tradycyjne wafle przygotowywane są w formie prostokątnej z delikatnym wybrzuszeniem na środku.
Receptura tradycyjnych waflów z karmelem i bitą śmietaną
Aby przygotować te niesamowicie smaczne wafle z karmelem i bitą śmietaną, będziesz potrzebować kilku składników. Wszystko, czego będziesz potrzebować to:
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki masła
- 1/2 szklanki cukru
- 3 jaja
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Jak przygotować tradycyjne wafle?
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
- W drugim naczyniu rozpuść masło i dodaj cukier. Mieszaj, aż składniki połączą się ze sobą.
- Dodaj jaja i ekstrakt waniliowy do masy z masła i cukru, kontynuując mieszanie.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki do masy jajecznej, naprzemiennie z mlekiem. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie połączone.
- Gdy ciasto będzie gotowe, odłóż je na bok i pozwól mu odpocząć przez około 30 minut.
- W międzyczasie możesz przygotować karmelową masę. Wystarczy, że podgrzejesz karmel i dodasz do niego śmietankę. Całość doprowadź do wrzenia i gotuj przez kilka minut, aż masę zgęstnieje. Następnie schłodź ją w lodówce.
- Po 30 minutach podgrzej waflownicę i nałóż na nią porcję ciasta. Smaż wafle przez kilka minut, aż będą chrupiące i lekko zarumienione.
- Wafle ułóż na talerzu, polej karmelem i na koniec dodaj bitą śmietanę.
Dodatki i podstawowe wariacje
Wafle z karmelem i bitą śmietaną to jedno z tych połączeń, które znakomicie smakują same w sobie. Jednak można również dodać do nich różne dodatki, aby nadać im jeszcze większej głębi smaku. Na przykład, można posypać je posiekanymi orzechami lub startą czekoladą. Innym świetnym dodatkiem może być waniliowy lub truskawkowy sos.
Podsumowanie
Tradycyjne wafle z karmelem i bitą śmietaną to przysmak, który z pewnością zaspokoi Twoje słodkie pragnienia. Chrupsiąca, delikatna w rezultacie, przyjemnie słodka, w połączeniu z karmelem i bitą śmietaną – to doskonała propozycja na deser lub przekąskę. Niezależnie od okazji, te tradycyjne wafle z pewnością przypadną do gustu wszystkim łasuchom.
