Jak się nie ma dostępu do kupnego dobrego zakwasu na żurek , to trzeba sobie zrobić zakwas osobiście. Zrobić to za dużo powiedziane, żurek sam się robi 😉
Archiwa tagu: WIelkanoc
Babka orkiszowo – owsiana
Dość ciężkie , zbite i wilgotne cisto. Możemy ostudzone posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub roztopioną czekoladą. Możemy upiec dużą babę, małe babeczki lub proste ciasto.
Czytaj dalej
Pascha Fit
Świetna pascha w wersji odchudzonej. Nie jest całkiem fit ale lepsza od tradycyjnej z masełkiem 🙂
Pascha
Pascha to tradycyjna potrawa Wielkanocna, podobno pochodzenia północno- rosyjskiego. Przygotowujemy ją zwykle z twarogu lub mleka i śmietany, z dodatkiem masła, żółtek, wanilii i bakalii. Ta wersja to pascha ekspresowa bez robienia twarogu, odcedzania, ubijania żółtek na parze. Co nie oznacza, że nie jest pyszna 😉 Podstawą jest dobry twaróg, reszta to tylko dodatki.
Sernik czekoladowy – fit
Mocno kakaowy i wilgotny, pyszny sernik w wersji light. Kto nie liczy kalorii może słodzik zmienić na cukier trzcinowy, na spód blaszki ułożyć herbatniki lub spód jak przy serniku z pianką.
Sernik
Na dobry sernik potrzebujemy dobry twaróg, nie udający twaróg serek homogenizowany w wiaderku. Wersji serników jest mnóstwo, ten jest prawie tradycyjny, w trochę innej oprawie. Pyszny, z czapeczką bezową.
Sernik bez sera
Sernik bez sera w wersji świątecznej- na spodzie piernikowym. Możemy upiec sernik w trakcie „piernikowania” przedświątecznego i wykorzystać część dowolnego ciasta piernikowego.
Krem daktylowy
Do wykorzystania jako masa – krem daktylowy z nutą pomarańczową, do przełożenia piernika, mazurka, kruchego ciasta, ciasteczek, naleśników czy tostów. Jeżeli nie wykorzystamy całości do ciasta, możemy przechować w słoiku, w lodówce przez kilka dni. W internecie krążą przepisy z wodą i małą ilością pomarańczy, z samymi owocami krem jest bardziej aromatyczny i smaczniejszy.
