Ładnie, smacznie, zdrowo … czegoż chcieć więcej.
Archiwa tagu: ryba
Tort z łososiem – FIT
Coś dla osób które ze słodyczy najbardziej lubią śledzia 😉 Tort tym razem nie słodki a wręcz przeciwnie, wytrawny i słony. Świetny na imprezę, można go „poskładać” jak tradycyjny tort lub w kształcie prostokąta. Gotowa, ładnie podana kanapka może być alternatywą urodzinową dla kogoś kto nie lubi słodkości.
Tort wytrawny – FIT
Tort wytrawny na świąteczne śniadanie, kolację z przyjaciółmi, imprezę, na urodziny dla kogoś kto nie znosi słodyczy .. Szwedzkie torty kanapkowe – Smörgastarta lub Smörgascake – są robione z gotowego pieczywa, do mojego tortu dodatkowo pieczemy ciasto z mąki pełnoziarnistej. Oczywiście na szybko możemy wykorzystać pieczywo ze sklepu i tez stworzyć smaczną „kanapkę”.
Sałatka – fasola i łosoś
Fasola i łosoś w towarzystwie czarnego makaronu. Jeżeli zaskoczą nas niespodziewani goście, możemy wykorzystać fasolę z puszki.
Pstrąg alpejski
Pstrąg alpejski – ekspresowo a zarazem zdrowo.
Składniki
- pstrąg alpejski – filet ze skórą
- sól, pieprz,
- papryka ostra – tutaj w płatkach
- cytryna lub limonka
- opcjonalnie ulubiona przyprawa
- niewielka ilość oleju do smażenia
Pstrąga myjemy, osuszamy, skrapiamy cytryną i smażymy na średnim ogniu. Smażymy skórką do spodu, przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i papryka w płatkach, solą. Smażymy kilka minut, aż mięsko na górze zmieni kolor.
I już !!
Do tego ulubione warzywa na parze skropione odrobina oleju, ryż naturalny i mamy pełnowartościowy posiłek.
Tilapia na świeżym szpinaku
Obiad w 20 minut – proszę bardzo.
Składniki
- świeży filet z tilapii
- świeży szpinak
- pomidor
- sól, pieprz, ostra papryka w płatkach
- ryż basmati
Sos
Mieszamy syrop klonowy i sok z cytryny w stosunku 1:1 (po ok. 3 łyżki ) i dodajemy trochę posiekanego koperku. Zamiast syropu klonowego może być regionalnie – podkarpacki miód spadziowy, miód kurpiowski …
Gotujemy ryż, w tym czasie przyprawioną solą, papryką i pieprzem tilapię, krótko smażymy na dość mocnym ogniu. Szpinak i pokrojony pomidor polewamy sosem. Tilapię podajemy z ryżem, sałatką ze świeżego szpinaku i pomidora, skropionych cytryną i oliwą z oliwek.
Gotowe.