Dzisiaj robimy pyszne i mięciutkie ciasteczka gęsie łapki. Nie ma co się rozpisywać na ich zaletami, znikają w momencie, polecam od razu robić z dwóch porcji. To chyba jest świadectwo tego, że warto chwilę poświęcić w kuchni.
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 250 g zmielonego, dobrego twarogu półtłustego – u mnie „Mój ulubiony”
- 240 g mąki pszennej+ ew. do podsypania
- 2 żółtka jajka
dodatkowo:
- kilka łyżek cukru do obtoczenia ciasteczek
Ze wszystkich składników szybko zagniatamy ciastko, owijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na minimum godzinę. Ciasto wałkujemy na placek ok 3 mm, wycinamy kółka które obtaczamy z obu stron w cukrze, składamy na pół i ponownie na pół. Nie ma potrzeby niczym ciastek smarować ciasto jest wystarczające lepkie cukier się doskonale przylepia.
Ciasteczka gęsie łapki pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 180 st C przez 20 minut.
