Uniwersalne muffiny do wykorzystania na słodko i na wytrawnie. Słodkie obsypane cukrem pudrem, polane lukrem, bitą śmietaną czy kremem. Wytrawne jako przegryzka do piwa czy do gorącego czerwonego barszczyku.
Archiwa tagu: dynia
Dynia i łosoś
Kolejna odsłona dyni, trzeba wykorzystać sezon póki jest ku temu okazja. Niskokaloryczna i pełna witamin, czego chcieć więcej 😉 Jedynie diabetycy nie mogą przesadzać bo ma wysoki indeks IG.
i
Zupa krem z dyni
Rozgrzewająca na chłodne jesienne wieczory ..
- 1 szkl musu z dyni (ok kg surowej)
- 2 średnie marchewki
- 2 średnie ziemniaki
- 4 szkl wywaru warzywnego / mięsnego lub tylko wody
- liść laurowy
- ziele angielskie
- czosnek niedźwiedzi ok łyżeczki lub 2 ząbki zwykłego opcjonalnie
- sól, pieprz, troszkę gałki muszkatołowej i papryki słodkiej – wg smaku
Gotowy mus wg instrukcji w przepisie „Ciasto z dynią” wrzucamy do garnka i dodajemy wodę, starte na drobnych oczkach – marchewkę i ziemniaki. Delikatnie przyprawiamy i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu (ok 20 min) miksujemy na gładki krem, jeżeli potrzeba to doprawiamy lub dolewamy trochę płynu gdyby krem był za gęsty. Podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowy, makaronem pełnoziarnistym, śmietaną lub bez niej … jak nam smakuje 😉
Ciasto z dynią
Sezon dyniowy w pełni, trzeba to wykorzystać. Kupujemy dużą dynie, wydrążamy nasiona i miąższ, w skorupie wycinamy dowolna ilość dziur wkładamy do środka świecę i stawiamy na parapecie świecącą głowę. Resztę wykorzystamy na ciasto z dynią.
Tort Halloween
Bardzo „grzeczna’ wersja 😉
