Archiwa tagu: ciasto

Ciasto czekoladowe

Nie ma nic prostszego, to ciasto czekoladowe robi się szybko jak muffinki.

Składniki

  • 280 g mąki pszennej
  • 180 g cukru
  • 3/4 szklanki dobrego ciemnego kakao – na zdjęciu z Van houten intense deep black
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli soli
  • 1 szklanka maślanki lub kefiru
  • 125 ml oleju rzepakowego
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub ulubiony aromat do ciast
  • 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina

Do miski wsypać przesianą mąkę, kakao, sodę, proszek, sól. Do drugiej większej miski wlać płynne składniki, cukier i jaja. Wszystko razem wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto czekoladowe wylewamy do foremki i pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 40-50 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Ostudzone ciasto czekoladowe posypujemy cukrem pudrem lub roztopioną białą czekoladą.