PRZEPISEK NA PRZEPYSZNE JAGODOWE MUFFINKI Z DODATKIEM CZEKOLADY
Jagodowe muffinki z dodatkiem czekolady są jednym z tych przepisów, które wzbudzają zachwyt zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ich intensywny smak i wilgotna struktura sprawiają, że są one doskonałą propozycją zarówno na śniadanie, podwieczorek, jak i na słodki poczęstunek. Dziś podzielę się z Wami przepisem na te pyszności, który jest nie tylko szybki i prosty, ale również nie zawiera skomplikowanych składników. Uwierzcie mi, że po ich spróbowaniu nie będziecie w stanie się od nich oderwać!
PORANNA ROZGRZEWKA: PRZYGOTOWANIE I SKŁADNIKI
Przed rozpoczęciem przygotowania muffinek, warto upewnić się, że wszystkie składniki są w zasięgu ręki. Dzięki temu unikniemy zbędnego stresu podczas gotowania. Oto lista składników, które będą nam potrzebne:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka świeżych jagód
- 1/2 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady
PRZEJŚCIE DO AKCJI: PRZYGOTOWANIE CIASTA I NADZIENIA
Teraz, gdy mamy wszystkie składniki, możemy przystąpić do przyrządzenia ciasta i nadzienia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. To nasza sucha mieszanka, która nada muffinkom odpowiednią strukturę.
- W osobnym naczyniu ubij jajka z cukrem, aż do otrzymania jednolitej, puszystej masy. Następnie dodaj olej roślinny, jogurt naturalny i ekstrakt z wanilii. Mieszaj całość, aż składniki się połączą.
- Teraz pora na dodanie suchej mieszanki do naszej miski z mokrymi składnikami. Delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą drewnianej łyżki, starając się nie mieszać ciasta zbyt intensywnie.
- Gdy tylko wszystkie składniki są połączone, dodaj do ciasta świeże jagody i posiekaną czekoladę. Ponownie delikatnie wymieszaj, aby owoce i czekolada zostały równomiernie rozłożone w cieście.
PIĘKNIE NADZIEWANE I PIECZENIE
Nadziewanie muffinek to według mnie najfajniejsza część tego procesu. Dzieci uwielbiają pomagać w tej czynności, a efekt końcowy zawsze wygląda imponująco.
- Przygotuj foremki do muffinek, najlepiej silikonowe lub wyłożone papierowymi foremkami.
- Nakładaj do foremek ciasto, aż do 2/3 ich wysokości. Pamiętaj, że ciasto pod wpływem pieczenia urośnie, dlatego nie warto przesadzać z ilością ciasta.
- Jeśli chcesz, aby muffinki miały efekt zaskoczenia w środku, możesz też wcisnąć w ciasto kawałek czekolady lub jagody.
- Wstaw muffinki do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż do złocistego koloru i suchego patyczka po wkłuciu w środek muffinek.
POWIAT NA GORĄCĄ CZEKOLADĘ: UWAGA, MUFFINKI GOTOWE!
Po upieczeniu muffinek wyjmij je ostrożnie z piekarnika i odstaw na bok do lekkiego przestudzenia. Pamiętaj jednak, że smakują najlepiej lekko ciepłe! Gdy muffinki będą już odpowiednio schłodzone, możesz je podać gościom i cieszyć się spokojnymi westchnieniami zachwytu.
Z pewnością nasze jagodowe muffinki z dodatkiem czekolady będą hitem niejednego spotkania. Ich niebanalne połączenie smaków i aromatów sprawi, że nikt nie będzie w stanie się im oprzeć. Mam nadzieję, że ten szybki przepis okaże się dla Was równie udany, jak dla mnie. Smacznego!
