Przepis na wilgotne brownie z polewą kawową
Ciasto brownie to jedno z najbardziej popularnych deserów na świecie. Jego główną cechą jest wilgotność i gęstość, które sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Dziś podzielę się z Wami przepisem na wilgotne brownie z polewą kawową, który zachwyci Waszą rodzinę i przyjaciół. Gotowi na niebiańskie doznania kulinarne? Przygotujcie się na wyjątkową podróż smakową!
Składniki:
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 100g mąki pszennej
- 50g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mocnej kawy
- 100g cukru pudru
I. Przygotowanie ciasta brownie
- WEŹ jeden gorzkiej czekolady, rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
- DODAJ masło i cukier do miski i MIESZAJ do uzyskania jednolitej masy.
- DODAJ jajka jedno po drugim, nadal mieszając.
- DODAJ esencję waniliową i rozpuszczoną czekoladę.
- W INNEJ misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- DODAJ mieszankę suchych składników do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
II. Pieczenie i przygotowanie polewy kawowej
- Przelej ciasto do uprzednio wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy.
- Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 30-35 minut. Sprawdź, czy w środku ciasto jest suche na patyczku. Jeśli jest, to znak, że jest gotowe.
- W międzyczasie przygotuj polewę kawową. W rondelku zagotuj mocną kawę z cukrem pudrem. Gotuj, aż kawa zredukuje się do połowy – powinna być gęsta i lekko syropowa.
III. Dekoracja i podanie
- Gdy brownie będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i POZOSTAW do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij je z formy i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Na całkowicie wystudzone brownie polej polewą kawową, pozwól jej delikatnie spłynąć po bokach ciasta.
- Przed podaniem możesz udekorować ciasto kawałkami czekolady, posypką z orzechów lub ulubionymi owocami.
To tajemnicze połączenie kawy i czekolady sprawia, że to wilgotne brownie z polewą kawową jest wyjątkowe. Gęsta i aksamitna czekoladowa masa idealnie komponuje się z intensywnym smakiem kawy. Każdy kęs to czysta rozkosz dla podniebienia. To doskonały deser na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi, rodzinne uroczystości czy romantyczną kolację we dwoje.
Nie ma nic piękniejszego niż wyczarowanie własnego, smacznego deseru w domu. To przepis na wilgotne brownie z polewą kawową przyniesie Wam mnóstwo przyjemności i zostawi niezapomniane wrażenia wśród Waszych bliskich. Wypróbujcie go i pozwólcie sobie na chwilę czekoladowego raju! Smacznego!
