Przepis na jabłkowe muffinki z dodatkiem rodzynków i cynamonu
Pragniesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół smakowitymi jabłkowymi muffinkami? Niezależnie od okazji, te pyszne, pachnące cynamonem i pełne soczystych kawałków jabłek małe ciasteczka na pewno będą strzałem w dziesiątkę. Przygotowanie ich wcale nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Twoje wysiłki. Sprawdź poniższy przepis na jabłkowe muffinki z dodatkiem rodzynków i cynamonu i zaskocz wszystkich swoim umiejętnościami kulinarzymi!
- Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki startych jabłek (ok. 2-3 średniej wielkości)
- 1/2 szklanki rodzynków
- Przygotowanie ciasta:
Rozpocznij od nagrzania piekarnika do temperatury 180 stopni Celsjusza. Następnie przygotuj foremki do muffinek, wykładając je papilotkami. W jednej misce wymieszaj razem suche składniki: mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, sól i cukier. W drugiej misce połącz olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dodanie jabłek i rodzynek:
Do miski z mokrymi składnikami dodaj starte jabłka i rodzynki. Delikatnie wymieszaj, przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 15 minut, aby składniki dobrze się przegryzły i jabłka puściły sok.
- Połączenie składników:
Po upływie 15 minut dodaj zawartość miski z suchymi składnikami do miski z mokrymi składnikami z jabłkami i rodzynkami. Wymieszaj tylko do momentu, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą. Należy pamiętać, by nie mieszać zbyt energicznie, ponieważ może to wpłynąć na strukturę muffinków, które powinny być puszyste.
- Rozdzielenie ciasta do foremek:
Nabraj łyżką przygotowane ciasto i równo podziel je pomiędzy papilotki w foremkach do muffinek. Możesz również użyć specjalnego dozownika do ciasta, aby zachować równomierne porcje.
- Pieczenie muffinek:
Umieść foremki z ciastem w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut. W trakcie pieczenia muffinek, bądź czujny/a i sprawdzaj ich stan za pomocą patyczka do zapałek lub ostrza noża – jeśli wilgotność migająca na patyczku zniknęła, muffinki są gotowe. Wyjmij foremki z piekarnika i pozostaw muffinki do ostygnięcia na kratce.
- Dekoracja i podanie:
Gdy muffinki już ostygną, możesz je udekorować według upodobań. Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym. Gotowe jabłkowe muffinki są gotowe do podania! Możesz podać je jako słodką przekąskę na spotkaniach rodzinnych, dla gości lub po prostu cieszyć się nimi w domowym zaciszu.
Spróbuj tego przepisu na jabłkowe muffinki z dodatkiem rodzynków i cynamonu – gwarantujemy, że każdy kęs zaskoczy Cię swoim soczystym smakiem i aromatem. Nie tylko są doskonałą przekąską na wiele okazji, ale również sposób na wykorzystanie nadmiaru jabłek. Warto mieć go w swojej kolekcji przepisów na specjalne smakołyki!
