
Kremowe tartaletki z musem malinowym i bitej śmietany – przepis na zachwycające desery, które rozpływają się w ustach
Sięgając po jedną z naszych propozycji, gwarantujemy Ci odrobinę luksusu, którym są kremowe tartaletki z musem malinowym i bitej śmietany. Te małe, urocze babeczki są nie tylko cudownie wyglądające, ale też zachwycają smakiem. Przygotowanie ich nie zajmie Ci wiele czasu, a efekt na pewno nie zawiedzie. Zobacz, jakie składniki będą potrzebne oraz jak krok po kroku stworzyć to wyśmienite połączenie smaków.
- Składniki, których będziesz potrzebował
Przed przystąpieniem do przygotowania kremowych tartaletek z musem malinowym i bitej śmietany, zapewnij sobie odpowiednią listę zakupów. Będziesz potrzebować:
- 250 g mąki,
- 125 g zimnego masła,
- 75 g cukru pudru,
- 1 jajko,
- 1 łyżka zimnej wody,
- 150 g malin,
- 2 łyżki cukru,
- 400 ml śmietany kremówki,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- 1 łyżka cukru pudru.
- Przygotowanie ciasta na tartaletki
Zacznij od przygotowania ciasta na tartaletki. W misce połącz mąkę i cukier puder. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć składniki, aż powstanie kruche ciasto. Następnie dodaj jajko i zimną wodę, całość wymieszaj i zagnieć raz jeszcze. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i wstaw na minimum 30 minut do lodówki, by je schłodzić.
- Przygotowanie musem malinowego
W międzyczasie przygotuj musem malinowy. W rondelku wymieszaj maliny z cukrem i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Po tym czasie przetrzyj maliny przez sito, by pozbyć się pestek. Odstaw na bok, by ostygło.
- Pieczenie tartaletki
Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Wykrawaj kółka, które będą pasować do foremek na tartaletki. Wykrojone kółka rozłóż na spodach foremek i dociskaj delikatnie palcami, by przybrały ich kształt. Następnie nakłuć widelcem dno ciasta. Gotowe tartaletki wstaw na 10 minut do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz, aż staną się złote. Po upieczeniu wyjmij je i pozostaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie bitej śmietany
Teraz przyszedł czas na bitą śmietanę. Wymieszaj śmietanę kremówkę z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Ubijaj mikserem na wolnych obrotach, aż śmietana zgęstnieje i utworzy się w niej sztywna piana.
- Składanie wszystkiego w jedno
Gdy tartaletki i musem są ostudzone, możemy składać całość w jedno. Na każde dno tartaletki wlej niewielką ilość musu malinowego, a następnie przykryj go bitą śmietaną. Możesz wykorzystać woreczek cukierniczy, by zachować estetykę dekoracji. Na wierzch każdej tartaletki udekoruj pojedynczą malinką, której kolor będzie przyciągać wzrok.
- Czas na degustację!
Teraz przyszedł czas na najprzyjemniejszą część – degustację. Ciesz się kremowym wnętrzem tartaletki, w którym doskonale komponują się słodkie mus malinowy i lekka, delikatna bita śmietana. Spróbuj zamknąć oczy i skup się na smaku, który z pewnością wywoła wewnętrzne uczucie zadowolenia i spełnienia.
Warto dodać, że te kremowe tartaletki z musem malinowym i bitej śmietany są idealnym wyborem na specjalne okazje, rodzinne spotkania lub romantyczne wieczory we dwoje. Ich przygotowanie nie jest trudne, a efekt jest po prostu oszałamiający. Nie wahaj się więc i rozpieszczaj siebie i swoich bliskich tym wyjątkowym deserem. Smacznego!