Jak zrobić poziomkowe mleko kokosowe w domu
Kiedy nadejdzie sezon na poziomki, warto wykorzystać ten pyszny owoc do przygotowania zdrowego i smacznego mleka kokosowego. Jest to napój roślinny, który jest popularny w diecie wegańskiej oraz dla osób nietolerujących laktozy. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować poziomkowe mleko kokosowe w domu, krok po kroku.
- Składniki potrzebne do przygotowania poziomkowego mleka kokosowego
- 1 szklanka świeżych poziomek
- 2 szklanki startego kokosa
- 4 szklanki wody
- 2 łyżki syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie)
- Jak przygotować poziomkowe mleko kokosowe
- W pierwszym kroku umyj poziomki dokładnie pod bieżącą wodą i odsącz je z nadmiaru wody.
- Następnie umieść poziomki, starty kokos oraz wodę w blenderze. Włącz blender i miksuj, aż wszystkie składniki staną się gładką masą.
- Jeśli chcesz nadać mleku lekko słodkawy smak, dodaj syrop klonowy lub miód i ponownie wymieszaj składniki w blenderze.
- Kiedy masa będzie już idealnie jednolita, przecedź ją przez sitko lub gazę, aby oddzielić mleko od resztek owoców i startego kokosa.
- Zetrzyj pozostałe poziomki i starty kokos na drobnej tarce, a następnie dodaj je do przecedzonego mleka. Wymieszaj delikatnie łyżką.
- Odstaw mleko kokosowe na kilka godzin, aby aromaty bardziej się przegryzły, a następnie przechowuj je w lodówce.
- Zalety poziomkowego mleka kokosowego
Poziomkowe mleko kokosowe jest idealnym napojem dla osób poszukujących zdrowych i naturalnych alternatyw dla tradycyjnego mleka. Jest bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina C, potas, magnez i błonnik. Poziomki dodają do napoju słodyczy i świeżości, a kokos nadaje mu kremowej konsystencji.
- Jak wykorzystać poziomkowe mleko kokosowe
Poziomkowe mleko kokosowe jest idealnym dodatkiem do musli, owsianki, smoothie bowl czy koktajli. Możesz również użyć go do przygotowania domowych lodów czy deserów na bazie mleka roślinnego. Możliwości są praktycznie nieograniczone!
- Przechowywanie poziomkowego mleka kokosowego
Poziomkowe mleko kokosowe należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Zachowuje swoje właściwości przez około 3-4 dni, ale zalecamy spożycie go w jak najszybszym czasie, aby cieszyć się pełnym smakiem.
- Dlaczego warto robić własne mleko kokosowe
Przygotowanie własnego poziomkowego mleka kokosowego ma wiele zalet. Po pierwsze, masz pełną kontrolę nad składnikami, które dodajesz. Możesz uniknąć sztucznych konserwantów, dodatków i cukru, które często znajdują się w kupowanych w sklepach napojach roślinnych. Po drugie, to ekonomiczna opcja.
- Podsumowanie
Jak widzisz, przygotowanie poziomkowego mleka kokosowego w domu jest proste i satysfakcjonujące. Ciesz się zdrowym i smacznym napojem, który możesz w pełni kontrolować pod względem składników. Nie wahaj się eksperymentować z dodatkami i wykorzystywać to mleko w różnych przepisach. Wypróbuj sam i przekonaj się, jak łatwo i smacznie można przygotować własne mleko kokosowe z poziomek.
