Kuszące mufinki bezglutenowe z płatkami owsianymi i rodzynek – prosty przepis, który zachwyci twoje podniebienie!
Mufinki to deser, który zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Ich puszysta struktura i delikatny smak sprawiają, że ciężko oprzeć się ich apetycznemu wyglądowi. Jeśli cierpisz na nietolerancję glutenu, to doskonale wiemy, jak trudno jest znaleźć przepis na prawdziwe, bezglutenowe mufinki. Dlatego specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy prosty i smaczny przepis na bezglutenowe mufinki z płatkami owsianymi i rodzynek! Przekonaj się sam, że nawet bez glutenu, można przygotować deser, który podbije Twoje serce!
- Bezglutenowe mufinki z płatkami owsianymi i rodzynek – przepis
W składnikach:
- 1 i 1/2 szklanki mąki bezglutenowej
- 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki rodzynek
- Zaczynamy od zasady – składniki suche
Aby przygotować bezglutenowe mufinki z płatkami owsianymi i rodzynek, zacznij od wymieszania składników suche w jednej misce. Wszystko co potrzebujesz to mąka bezglutenowa, płatki owsiane, cukier brązowy, proszek do pieczenia, soda oczyszczona oraz sól. Upewnij się, że składniki są dokładnie wymieszane, aby zapewnić równomierny smak i strukturę ciasta.
- Składniki mokre – dla bezglutenowych mufinek
Następnie przystąp do przygotowania składników mokrych. Do osobnej miski dodaj mleko roślinne, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj je dokładnie, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Z pewnością już teraz czujesz, jak w twojej kuchni unosi się przyjemny aromat wanilii, zapowiadający pyszne mufinki!
- Czas na połączenie składników
Teraz najważniejszy moment – połączenie składników suche z mokrymi. Powoli wlej składniki mokre do miski ze składnikami suchymi i delikatnie wymieszaj je ze sobą. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt intensywnie, gdyż możesz zepsuć strukturę ciasta. Wystarczy kilka delikatnych ruchów łyżką czy widelcem, aby składniki połączyły się w jednolitą masę.
- Dodaj smaczne akcenty
Teraz najbardziej wyjątkowy moment – dodanie rodzynek. Niech każdy kęs ciasta będzie pełen zdrowego i słodkiego smaku rodzynek. Do przygotowanego ciasta dodaj 3/4 szklanki rodzynek i znowu delikatnie wymieszaj, by owoce równomiernie rozłożyły się w cieście.
- Do pieca!
Przygotowane ciasto przelej do foremek na muffiny, które wcześniej wyłożyłeś papilotkami. Upewnij się, że foremki są dość napełnione, gdyż puszysta struktura mufinów sprawia, że rosną one w piekarniku. Piecz mufinki w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i puszyste. Porada: Sprawdź, czy muffiny są już gotowe, wkładając do nich wykałaczkę. Jeśli wykałaczka wychodzi sucha, oznacza to, że mufinki są upieczone!
- Smacznego!
Kiedy wyjmiesz bezglutenowe mufinki z płatkami owsianymi i rodzynek z piekarnika, nie możesz się powstrzymać przed spróbowaniem ich natychmiast! To właśnie teraz najważniejszy moment – smakowanie domowego wypieku. Udziel się z najbliższymi, podziel się swoim sukcesem w kuchni! Bez wątpienia bezglutenowe mufinki z płatkami owsianymi i rodzynek sprawią, że wrócisz do tego przepisu wielokrotnie.
