Archiwa tagu: Boże Narodzenie

Domek piernikowy

W końcu kiedyś trzeba postawić swój dom ! Choćby był tylko z piernika :) Poniżej wersja ozdobna, więc miód sztuczny, margaryna – taniej a jeść i tak nie będziemy. Za to nie ma co oszczędzać na przyprawach, ze sklepową mieszanką do piernika domek przestanie pachnieć po kilku dniach. Najlepiej kupić mielony imbir, kardamon, goździki, cynamon i wymieszać. Domek będzie pachniał przez długi czas 😉

domek-piernikowy

Czytaj dalej »

Świąteczne babeczki orkiszowe – FIT

Pachnące świętami babeczki orkiszowe z frużeliną borówkową – z leśnych borówek. Może nie wyglądają super ale smakują doskonale. Podejrzane w internecie i zmienione „pod siebie” 😉  Wersja z winem, możemy wykorzystać wytrawne, grzaniec lub sok z czerwonych czy czarnych porzeczek. Trzeba tylko pamiętać, że im słodsze wino /sok tym mniej dodajemy cukru.  Wersja poniżej dostosowana do wina półwytrawnego.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Czytaj dalej »

Piernik staropolski

Pierniki to arystokracja słodkiego pieczywa. Na ich niezwykły smak, prócz miodu, wpływają egzotyczne przyprawy, z pieprzem na czele. Od niego właśnie wywodzi się nazwa piernik. „Pierny” oznaczał „pieprzny”. Odkrycie przez Vasco da Gamę drogi morskiej do Indii spowodowało większą dostępność korzeni, a co za tym idzie, rozpowszechnienie pierników w całej Europie. Tajemnicą smaku piernika jest miód. Z tego powodu cechy piernikarzy bardzo dbały o jego jakość.  Pierwszy cech piernikarzy (kichlarzy) i miodosytników w Polsce powstał w Krakowie. info piernikarnia.pl

staropolski

Czytaj dalej »