Lody FIT

Dietetyczne lody z lekką nutką kakao i dodatkiem malin.

lody fit

Składniki

  • 250 ml mleczka kokosowego – u mnie fit
  • 2 jaja
  • 50 -100 g ksylitolu wg uznania
  • łyżeczka karobu jasnego
  • trochę malin

Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka „na sztywno” pod koniec dodając ok 1/3 ilości cukru. Następnie ubijamy żółtka na puch z 1/3 porcji cukru. Mleczko kokosowe dzień wcześniej wkładamy do lodówki, zwykłe rozwarstwi się pod wpływem temperatury, powstały płyn odlewamy, zostawiamy tylko samą gęstą masę. Do mleczka dodajemy pozostały ksylitol, karob i ubijamy/spieniamy kilka minut z pozostałym cukrem(light jest rzadkie, nie ubiję się tylko spieni) . Wszystkie składniki delikatnie ale dokładnie mieszamy na końcu dodając maliny.  Lody przekładamy do pojemniczków i chowamy do zamrażarki na minimum  kilka godzin.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *